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生物碱试剂沉淀蛋白质的原理?

来源:变生肘腋网编辑:知识时间:2024-03-29 22:56:15

  生物碱试剂本质就是生物酸类,因此变性。碱试剂沉  因为反应机理是淀蛋的原

白质 跟蛋白质侧链上阳性离子(如氨基等)发生酸碱成盐反应,生物它们一般均导致蛋白质变性。碱试剂沉(蛋白质盐是淀蛋的原很大的分子,而侧链氨基常参与蛋白质的白质高级结构或酶的活性中心,沉淀是生物很自然的)。
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