一、消费者以奶粉质量纠纷起诉的法律依据
1.《侵权责任法》第41条因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。第47条明知产品存在缺陷仍然生产、销售,造成他人死亡或者健康严重损害的，被侵权人有权请求相应的惩罚性赔偿。
2.《食品安全法》第96条违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
生产不符合食品安全标准的食品，或者销售明知是不符合食品安全标准的食品。消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
二、消费者可以向生产者或销售者主张赔偿的法律依据。
1.《食品安全法》第43条因产品存在缺陷造成损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。产品缺陷，由生产者造成的销售者赔偿后有权向生产者追偿。
因销售者的过错使产品存在缺陷的，生产者赔偿后，有权向销售者追偿。
2.《侵权责任法》第43条因产品存在缺陷造成损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。
三、消费者可以向侵权行为地或者被告住所地的法院起诉。
《民事诉讼法》第29条因侵权行为提起诉讼，由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。
缺陷产品造成他人人身损害的行为属于侵权。建议大家在侵权行为地起诉产品的生产者或销售者，避免到产品生产者住所地去起诉，由于地方保护主义的干扰而使诉讼难以进行。
四、产品是否有问题应当由被告举证证明。
《中华人民共和国产品质量法》第41条因产品存在缺陷造成人身、缺陷产品以外的财产损失损害的，生产者应当承担赔偿责任。
缺陷产品给他人造成损害的，在法律上适用严格责任，即只要产品给他人造成损害就直接认定是生产者的责任。除非生产者能够证明存在上述不予赔偿的情形，否则生产者就应当赔偿消费者。
五、消费者起诉生产者或销售者的诉讼时效。
《产品质量法》第45条因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为二年，自当事人知道或者应当知道其权益受到损害时起计算。
因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的请求权，在造成损害的缺陷产品交付最初消费者满十年丧失，但是，尚未超过明示的安全使用期的除外。
六、消费者与缺陷产品侵权为由起诉生产者和销售者的原告是婴儿。
婴儿作为缺陷产品的直接受害人才是侵权诉讼的原告，婴儿父母应当作为原告法定代理人而非原告。由婴儿父母作为法定代理人参加诉讼。
七、消费者起诉生产者或销售者可以要求的赔偿项目。
《产品质量法》第44条因产品存在缺陷造成受害人人身伤害的，侵害人应当赔偿医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用；造成残疾的，还应当支付残疾者生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等分费用。造成受害人死亡的应并应当支付丧葬费，死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用。以上赔偿为补偿性赔偿，消费者还可以根据《食品安全法》要求惩罚性赔偿。
八、消费者应当准备的与诉讼有关的证据
1.消费者应当证明确实使用了某品牌的奶粉。
2.消费者因食用某品牌的奶粉而遭受的人身损害。
九、缺陷产品是什么意思
《产品质量法》第46条本法所称缺陷，是指产品存在危及人身、他人财产安全的不合理的危险；产品有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，是指不符合该标准。
在法律上，缺陷产品特指因存在合理的危险而造成他人人身或财产安全的产品。所以，缺陷产品只能在侵权诉讼中出现。
十、奶粉生产者应依法召回问题奶粉的法律依据。
《食品安全法》第53条国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。
十一、诉讼有风险，起诉请慎重。
民事诉讼的过程是一个原被告双方当事人相互博弈的过程，相对于作为弱势群体的消费者而言的奶粉生产者。消费者无论是财力、时间、精力以及法律的诉讼能力，均不能和奶粉生产者相提并论。